Đặc điểm: Khuôn được gia công bằng tay, màu sáng trắng, không có lớp chống dính, đế rời. Ưu điểm lớn nhất: – Giá rẻ, tiết kiệm được tiền cho những người không muốn đầu tư nhiều.
Nhược điểm: – Do lớp nhôm mỏng nên khuôn dễ bị biến dạng sau một thời gian nướng – Hấp thu nhiệt không đồng đều – Do không có lớp chống dính nên mỗi lần nướng phải đặt giấy nến vào hoặc quết qua một lớp bơ. Công dụng: Ngoài được sử dụng để làm các loại bánh cơ bản như gato. Khuôn bằng nhôm gia công cũng được dùng nhiều trong làm bánh cuộn hoặc làm bánh gato rau câu. Loại khuôn này thích hợp với những người ít làm bánh hoặc không muốn đầu tư nhiều cho việc làm bánh.