Cỏ xạ hương hay Thyme là một loại thảo mộc có vị bạc hà, được sử dụng trong các món ăn ngọt và mặn. Cỏ xạ hương là loại thảo mộc được sử dụng ở cả dạng tươi và khô. Bạn có thể kết hợp nó với các nguyên liệu khác để làm gia vị tẩm ướp cho các món thịt, hoặc có thể chế biến nó thành bơ để phết lên các món ăn. Ngoài ra, cỏ xạ hương còn được dùng để nêm nếm cho những món súp hay hầm…
CÔNG DỤNG : - Cỏ xạ hương phù hợp với tất cả các loại thịt, rau, thịt hầm, súp, độn, bánh mì thịt, ướp và pate. Tốt với nấm, khoai tây chiên, cà rốt (các loại rau khác) và trong trứng tráng. - Thường được sử dụng trong clam chowder và gumbo; được sử dụng nhiều trong ẩm thực phương Tây.