- #Lõivaibò Mỹ là phần thịt bò được cắt ra từ vòng cổ của bò Mỹ, đặc trưng ở loại thịt này là độ giòn, ngọt thơm ngậy mùi bơ vì có mỡ xen kẽ rất đều.
#Lõi_vai_bò_Mỹ có màu đỏ sẫm, vị ngọt, mùi thơm. Miếng thịt bò sau khi đã được nướng chín sẽ có vị ngọt đặc trưng, mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa đủ. Thịt lõi vai bò Mỹ nướng ăn kèm với rượu vang đỏ lại càng làm tăng hương vị của món ăn
-Thịt lõi vai rất giàu protein (trung bình trong 100g thịt bò có đến 28g protein) và nhiều vitamin như B6, B12,… các khoáng chất như kali, kẽm, magie, sắt,… cũng như là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.Không những thế, thịt bò Mỹ còn chứa acid linoleic và palmiotelic giúp ngăn ngừa ung thư và giúp chống lại các mầm bệnh khác rất hiệu quả.
Món ngon từ lõi vai bò
-Lõi vai bò Mỹ nhập khẩu thích hợp chế biến hầu hết các món nướng, bít tết, lẩu, kho, xào, chiên, hầm, canh. Trong đó ngon nhất là các món nướng, lẩu và bít tết.