Đặc điểm nổi bật của sản phẩm Lòng trắng trứng hay còn gọi là Egg white, là sản phẩm không chứa cholesterol, nhưng chứa nhiều chất đạm protein, vitamin tốt cho sức khoẻ và cơ thể. Với Lòng trắng trứng bạn có thể làm những loại bánh như Meringue, Macaron, Bánh lưỡi mèo, Bánh quy hạnh nhân, bánh nấm trang trí, các loại bánh gato,... cùng với rất nhiều loại bánh khác nữa.