Quả mắc mật- Hạt mắc khén- Hạt dổi là 3 gia vị đặc trưng nhất của vùng cao Tây Bắc. Mỗi loại đều có mùi thơm đặc trưng riêng. Mắc mật thường được dùng làm gia vị cho các món nướng như: vịt quay, lợn quay, gà nướng, cá nướng,.. ; các món kho: vịt om,thịt kho, cá kho quả mắc mật rất thơm ngon và bổ dưỡng. - Mắc mật chỉ ra quả theo mùa nên để đảm bảo giữ mùi vị và độ thơm nhà mình đã sấy/phơi khô cả quả và đóng gói thành phẩm đảm bảo quả không bbij ẩm mốc. An toàn tuyệt đối vì quả tự nhiên, sấy/ phơi khô tự nhiên.