Kích thước: 175x55x6cm Đá có Grit 3.000: dùng để mài cho dao bén sắc nét hơn, sau khi dùng đá 1.000 đến 1.200 chúng ta sẽ chuyển sang mài đá 3.000. đối với đầu bếp gia đình hoặc nhà hàng quán ăn quy mô nhỏ làm nhưng món không cần dao đặc biệt thì bén thì có thể dừng ở mức 3.000
Hướng dẫn sử dụng: Ngâm viên đá vào nước từ 5-10p trước khi sử dụng. Khi mài, mài theo một góc cố định, nên mài theo góc 15-20 độ tuỳ theo từng chiếc dao. Chia lưỡi dao thành các đoạn bằng nhau tuỳ theo chiều dài chiếc dao, mài các đoạn lần lượt. Mài xong một mặt thì chuyển sang mặt còn lại. #damai #nhám #naniwa #3000