🔍Nước Mắm Nhì Kho Phan Thiết - Bình Thuận : Sau khi rút mắm cốt nguyên chất mình nấu nước muối đổ vào xác mắm để làm mắm kho , thời gian ủ 2,3 tháng rồi rút ra, mắm nhì ko thơm ngon đậm đà bằng nước mắm nguyên chất Nước mắm nhì dùng dể nấu ăn chấm đảm bảo KHÔNG chất bảo quản KHÔNG chất tạo màu, phụ gia hương vị tự nhiên Nước mắm dùng để chấm các món ăn trong mỗi bữa cơm, giã với tỏi ớt, chế biến các món ăn như cá kho, tóp mỡ xóc nước mắm, kho quẹt. Cách bảo quản: Đậy nắp chai kín sau khi sử dụng và khi mở nắp chai ăn dần một thời gian màu nước mắm trong chai sẽ sẫm màu lại so với lúc mới mua đó là dấu hiệu tự nhiên của mắm nhà làm không như những loại nước mắm công nghiệp khác sẽ không bị đổi màu, thỉnh thoảng đem mắm ra phơi dưới trời nắng mắm sẽ càng thơm ngon hơn độ đạm càng cao.