Mật đường là một chất làm ngọt được hình thành như một sản phẩm phụ trong quá trình sản xuất đường.
Loại xi-rô này chứa một lượng canxi nhất định, đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ xương và ngăn ngừa chứng loãng xương Mật đường là nguồn kali tốt giúp giữ huyết áp ở mức bình thường và duy trì sức khoẻ tim mạch Mật đường cũng có thể giúp ổn định lượng đường trong máu ở người lớn khỏe mạnh. Theo nghiên cứu, mật đường đen chứa nhiều chất chống oxy hoá hơn mật ong, cũng như các chất làm ngọt tự nhiên khác như xi-rô cây phong và mật hoa thùa
Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp, ăn cùng với bánh mì hoặc làm sốt cho các món tráng miệng.