Mỗi dịp đầu năm, cứ vào khoảng tháng 1 đến tháng 3 hoa cà phê đồng loạt nở rộ. Nổi bật trên tông màu đỏ của đất bazan là màu trắng tinh khiết của bạt ngàn những chùm hoa cà phê. Thời điểm này cũng chính là lúc mà các chú ong mật đang hăng say thu lượm những giọt mật hoa cà phê ngọt ngào mang về tổ, bắt đầu cho một vụ mùa khai thác mật ong ngon nhất trong năm ở Tây Nguyên
Một năm hoa cà phê chỉ nở vài ba đợt, vì vậy mật hoa cà phê cũng chỉ thu hoạch được trong thời gian ngắn vài tháng đầu năm và được bảo quản để bán trong cả năm
Mật ong hoa cà phê có màu vàng nâu, óc mùi thơm của hoa cà phê và vị ngọt dịu, chua nhẹ
Mật ong hoa cà phê có chứa đường tự nhiên, nhiều loại vitamin (B1, B2, C, E, K..), protein, các chất hữu cơ và nhiều khoáng chất (canxi, natri, kali, magie…) lên rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khoẻ con người
CÔNG DỤNG CHÍNH – MAIN FUNCTION
Giúp bồi bổ sức khỏe, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết
Hỗ trợ cho trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng, người già yếu, người làm việc trí óc, phụ nữ sau khi sinh