Mì chính Ajinomoto Nhật Bản được chiết xuất từ cây mía không chỉ có tác dụng làm tăng vị ngọt và kích thích ăn ngon miệng mà Glutamate có trong mì chính còn được chứng minh có tác dụng tương tự như chất glutamate có trong cơ thể con người.
Glutamate kích thích dạ dày tiết dịch vị tiêu hóa, kích thích quá trình tiết nước bọt, hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa thực phẩm tốt hơn.
Mì chính thương hiệu Ajinomoto với thành phần 97,5% L- sodium glutamate (chiết xuất từ mía), 5′-Ribonucleoprotein Tide natri 2,5% là sản phẩm gia vị nấu tốt cho sức khỏe cả gia đình