- Mộc nhĩ là loại nấm mọc trông giống tai người, ngoài màu nâu nhạt, có lông mịn, mặt trong nhẵn màu nâu sẫm. Mộc nhĩ không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc quý, được dùng làm thuốc giải độc, chữa lỵ, táo bón và rong huyết.
- Nấm mộc nhĩ cũng có tác dụng giảm cholesterone trong máu, và góp phần kiểm soát cân nặng, rất tốt với những người thừa cân, béo phì. Làn da bạn sẽ trở nên hồng hào, tươi sáng, mịn màng hơn nếu thường xuyên sử dụng mộc nhĩ trong các món ăn.
- Ăn nấm mộc nhĩ sẽ giúp ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến nhồi máu cơ tim. Nấm mộc nhĩ giúp máu lưu thông toàn thân, đưa máu lên não đầy đủ hơn, duy trì trí nhớ tốt hơn.
- Mộc nhĩ tươi có chứa hàm lượng Canxi cao, sắt, chất khoáng và vitamin, có vị ngọt, tính bình, có công dụng làm mát và cầm máu, rất tốt cho khí huyết, phổi, dạ dày và giúp nhuận tràng.
- Có thể bổ trợ máu, dưỡng khí, tăng cường thể chất, làm cơ thể nhẹ nhàng thoải mái, cầm máu, bổ máu, hoạt huyết; có thể phòng ngừa bệnh máu lưu thông không đều và các công dụng dược liệu khác. Còn có tác dụng nhất định trong việc chữa trị các bệnh về máu.
- Ngoài ra, mộc nhĩ có tác dụng hạ mỡ máu, chống nghẽn mạch, dùng tốt cho người bệnh tim mạch bằng món ăn - bài thuốc đơn giản mà hiệu quả.