Bột ngọt ( mì chính) Ajinomoto là thương hiệu bột ngọt Nhật Bản duy nhất tại Việt Nam. Ajinomoto là nhẫn hiệu bột ngọt đầu tiên trên thế giới ra đời năm năm 1909, từ việc khám phá ra vị Umami của một giáo sư Nhật Bản . Trong hơn 100 năm qua, bột ngọt Ajinomoto đã được sử dụng phổ biến trên 100 quốc gia như Nga, Trung Quốc , Việt Nam, Hoa Kì..