Corn Syrup hay nước đường bắp là nguyên liệu quan trọng khi làm các loại bánh, đặc biệt là bánh trung thu với phần nhân được sên nước đường bắp để tạo độ dẻo, ngọt và giúp các nguyên liệu kết dính với nhau.
️ Hơn nữa, dùng nước đường bắp sẽ tránh được hiện tượng đường kết tinh trở lại trong quá trình chế biến bánh.
️ Ngoài dùng làm bánh, nước đường còn được xem là mạch nha dùng để quết lên các món quay, đặc biệt là vịt quay cho màu nâu đẹp và mang đến hương vị hoàn toàn mới. HSD 12 tháng