HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Sử dụng và bảo quản nồi inox Chắc hẳn nhà ai cũng có ít nhất một chiếc nồi hay chảo làm bằng chất liệu inox. Khi nấu ăn với các nồi inox này, bạn có thấy thức ăn chín nhanh và ngon hơn không? Vệ sinh nồi inox đơn giản hơn không? Nếu câu trả lời là “Không” thì hãy đọc bài viết này để biết làm sao sử dụng và bảo quản nồi inox đúng cách, hiệu quả. Chọn kích cỡ nồi inox phù hợp với bếp Chọn nồi inox kích cỡ vừa với bếp để nấu ăn tiết kiệm năng lượng hơn Để nấu ăn hiệu quả, tiết kiệm năng lượng, bạn nên chọn kích cỡ nồi phù hợp với vòng lửa, vòng nhiệt của bếp gas,bếp điện. Đặt nồi, chảo thăng bằng trên bếp, không đặt nghiêng, lệch, điều chỉnh ngọn lửa tập trung cháy ở đáy nồi, nhiệt lượng tỏa đều giúp thức ăn chín nhanh, giảm hao phí năng lượng tối đa. Trong quá trình nấu, bạn nên đậy kín nắp nồi sẽ giúp tiết kiệm năng lượng, thời gian nấu và hơn nữa là giữ lại được nhiều dưỡng chất có trong thực phẩm. Hiểu rõ đặc tính của inox và dùng đúng nồi inox cho đúng công dụng Nên chọn nồi inox 3 đáy (đáy dày) để nấu được nhiều món hơn Ngoài ra nhược điểm của nồi inox là nhiệt không đều. Nếu là nồi 1 đáy, đáy mỏng rất dễ làm cháy thức ăn, chỉ thích hợp dùng để luộc, nấu canh, không thích hợp để kho chiên xào được. Muốn chiên, xào, hay nấu thức ăn thì nên dùng nồi 3 đáy trở lên, vì giữa 2 lớp đáy inox là lớp nhôm, giúp nồi hấp thụ nhiệt đều hơn, truyền nhiệt đều, nấu ăn ngon hơn. Không đun nấu nồi inox không có thực phẩm trên bếp quá lâu Tuyệt đối không để nồi inox không có thực phẩm hoặc chỉ có dầu ăn bên trong đặt trên bếp quá lâu, đặc biệt là khi bạn vặn ngọn lửa lớn, nhiệt độ cao. Làm vậy sẽ khiến đáy nồi, chảo nhanh bị vàng ố, biến dạng do nhiệt độ cao, giảm độ bền, khó làm sạch sau khi sử dụng. Lưu ý khi sử dụng bếp từ chiên xào bằng nồi. Do bếp từ có độ tản nhiệt nhanh nóng từ bên trong nên khi sử dụng nồi nấu nước sẽ nhanh nóng sôi hơn. Tránh trường hợp bị vàng (khét) đáy nồi: 1. Đối với chiên xào nên cho phần dầu vào lúc đầu và ngập đáy tránh trường hợp mặt nồi không được tiếp xúc với dầu sẽ xảy ra tình trạng khét. 2. Đối với trường hợp nấu canh nên cho nước vào trước rồi đun sôi lên không nên để nồi nóng quá mới cho dầu và tỏi vào xào thì rất dễ xảy ra tình trạng khét nồi. Lưu ý sau khi xào xong cho nước vào ngay sẽ inox bị sốc nhiệt dẫn đến tình trạng nồi bị khét và vàng đáy. CHÚC QUÝ KHÁCH HÀNG CÓ MỘT TRẢI NGHIỆM THẬT MỚI MẺ TRONG VIỆC NẤU ĂN