Cách sử dụng Luộc khoảng 10 phút trong nước sôi cho thêm ít muối, 1 muỗng dầu ăn vào nước luộc nui. Đổ ra ráo nước ,có thể sử dụng nui nhật bản để nấu các món : soup, xào, đút lò, trộn pho mai...
Cách nấu món nui xoắn trộn salad:
Bước 1: Luộc 50g nui với 0.5 lít nước sôi trong vòng 9 phút. Vớt ra, xả nước, để ráo. Bước 2: Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà/ heo/ bò/ vào xào trước cho săn thịt rồi cho nấm/ súp lơ/ rau cải/ vào xào sau. Bước 3: Cho nui vào xào, nêm ít gia vị Ajinomoto chuyên dụng cho bé, đảo đều 2 phút rồi tắt bếp. Bước 4: Thêm ít sốt Mayonnaise/ rau xà lách/ cà chua/ dầu mè Ajinomoto trộn đều và thưởng thức.