NƯỚC MẮM NHỈ CÁ CƠM BÉ BẦU LOẠI ĐẶC BIỆT 100% NGUYÊN CHẤT - ĐẶC SẢN CÀ NÁ

Giới thiệu NƯỚC MẮM NHỈ CÁ CƠM BÉ BẦU LOẠI ĐẶC BIỆT 100% NGUYÊN CHẤT - ĐẶC SẢN CÀ NÁ

NƯỚC MẮM NHỈ CÁ CƠM BÉ BẦU LOẠI ĐẶC BIỆT, SẠCH SẼ, 100% NGUYÊN CHẤT TỪ CÁ CƠM TƯƠI
Phù hợp làm quà tặng, nước mắm dùng 1 lần là nhớ mãi hương vị
THÔNG TIN SẢN PHẨM:
Độ đạm: 35 độ => 45 độ
Hàm lượng nitơ axit amin: 60%
Hàm lượng nitơ toàn phần: 35g/l
Quy cách:
Chai thủy tinh 500 ml tròn, Loại Đặc Biệt (là loại ngon nhất trong tất cả các loại nước mắm của Bé Bầu)
1 thùng 6 chai
Hạn sử dụng : 24 tháng từ ngày sản xuất
NGUYÊN LIỆU LÀM RA NƯỚC MẮM BÉ BẦU:
- Cá cơm: Nước Mắm Nhĩ Truyền Thống Bé Bầu chỉ chọn loại cá Cơm trưởng thành, tươi xanh, béo mập và giàu đạm . Tỉ lệ 80% là cá cơm than (loại cá cơm giàu đạm nhất).
- Muối :Muối hạt tại vùng Cà Ná- Là loại muối kết tinh, hạt to, được bảo quản ít nhất 1 năm nhằm loại bỏ hết thành phần gây chát, đắng
- Thùng gỗ: Thùng được làm từ gỗ Bời Lời .Mỗi thùng có đường kính gần 3m, chứa được 8 tấn cá, được bện bằng 8 đai tre. Thùng Nước Mắm Bé Bầu được đặt trong nhà tôn kín, sạch sẽ.
PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT: Cá và muối được trộn theo tỉ lệ 3:1 (75% cá, 25% muối) được nén chặt trong thùng gỗ trong nhà tôn kín để cá lên men tự nhiên .Trong quá trình ủ thì công tác kiểm tra chăm sóc được kiểm soát nghiêm ngặt. Sau thời gian từ 12- 14 tháng, mở van để lấy những giọt nước mắm tinh khiết nguyên chất
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
- B1: Chọn cá và muốn và trộn theo tỉ lệ 3 cá 1 muối
- B2: Đưa hỗn hợp vào thùng gỗ chèn nén kỹ lưỡng
- B3: Kiểm tra chăm sóc trong vòng 12- 14 tháng
- B4: Mở van lu để lấy những giọt nước mắm tinh khiết
- B5: Cho nước mắm vào lu đem phơi nắng để diệt khuẩn
- B6: Đóng chai và đóng hộp cho sản phẩm ra thị trường
Thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng biển Ninh Thuận rất nhiều thứ thuận lợi cho nghề làm nước mắm. Mỗi năm, ngư dân Ninh Thuận đánh bắt hơn 36.000 tấn hải sản, trong đó có hơn 31.000 tấn cá cơm. Đây là nguồn nguyên liệu chế biến nước mắm truyền thống của địa phương. Bên cạnh đó, đồng muối huyện Thuận Nam- Ninh Thuận được xem là loại muối tốt nhất Đông Nam Á với tỉ lệ Clorua Natri (muối nguyên chất) lên tới 95% rất thuận lợi cho chế biến nước mắm. Ngoài ra, Ninh Thuận có số ngày nắng và nhiệt độ cao nên rất tốt cho quá trình hấp thụ và giữ nhiệt để tạo ra nước mắm ngon.
Để cho ra những giọt nước mắm hảo hạng là cả sự công phu và đó là bí kíp gia truyền của mỗi gia đình làm nước mắm ở Ninh Thuận. Với nước mắm Bé Bầu thì nước mắm được làm theo quy trình : “Cá cơm đưa từ cảng về được rửa sạnh và ướp với muối theo tỉ lệ 3kg cá và 1kg muối. Còn cách ướp như thế nào là bí quyết riêng của mỗi gia đình. Quá trình muối ướp này phải kéo dài từ 9 tháng cho đến 12 tháng thì mới cho ra Nước Mắm Bé Bầu 500ml Loại Đặc Biệt có độ đạm cao và hương vị đặc trưng”.
QUÝ KHÁCH CẦN MUA SỐ LƯỢNG LỚN VUI LÒNG LIÊN HỆ:
Đại Lý Nước Mắm BÉ BẦU TP.HCM
LH: 0937739398
7A Thành Thái, p14,Q10

Hình ảnh sản phẩm

Giá STC