Rươu Nếp Quê Làng Nghề Gia Truyền Tân Độ Chai 500ml

Giới thiệu Rươu Nếp Quê Làng Nghề Gia Truyền Tân Độ Chai 500ml

R.ư.ợ.u nếp là một loại rượu truyền thống của Việt Nam được làm từ nguyên liệu gạo nếp lên men và được đem đi chưng cất để lấy r.ư.ợ.
Gạo nếp dùng làm r ư ợ u nếp nguyên thủy là loại gạo nếp hạt ngắn, màu trắng đục.
Thành phần tinh bột của gạo nếp chủ yếu là Amylopectin rất dễ hồ hóa và kết dính sau khi chín. giống nếp đặc sản như nếp cẩm, nếp cái hoa vàng qua quá trình kếp kín chưng cất.
R.ư.ợ.u nếp đục hoặc có thể ăn được như cơm r.ư.ợ.u, (còn gọi là r.ư.ợ.u nếp cái).

-R.ư.ợ.u nếp được làm theo quy trình khá công phu và chau chuốt: Gạo nếp sau khi được nấu chín, làm nguội thì được rắc bột bánh men và đem đi ủ.

- Trong quá trình ủ nấm mốc phát triển trên cơm gạo nếp và tự tạo ra một hệ enzim đường hóa, cũng chính quá trình này đã tạo cho khối gạo ủ lên men có hương thơm rất đặc trưng, hấp dẫn.

- Đặc biệt khâu cuối của quá trình là chưng cất r.ư.ợ.u Nếp không sử dụng tháp cao cất c.ồ.n mà dùng thiết bị chưng cất r..ư.ợ.u để thu r.ư.ợ.u khoảng 40-50 độ. Toàn bộ hương thơm của nguyên liệu do quá trình lên men vẫn giữ được gần như trọn vẹn trong sản phẩm.

Hình ảnh sản phẩm

Giá KASTA