Sách - 5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng

Giới thiệu Sách - 5 điểm mù trong kinh doanh nhà hàng

Công ty phát hành: Alpha Books
Tác giả: Tilman Fertitta
Kích thước: 16x24cm
Hình thức: Bìa mềm, tay gấp
Số trang: 200
NXB: Công Thương
Năm xuất bản: 2023
Barcode: 8935251416572
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hàng chục năm kinh nghiệm trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc, tác giả đã chỉ ra năm điểm mù có thể giết chết doanh nghiệp nhưng thường bị các nhà quản lý bỏ qua, đó là:
1. Lòng hiếu khách
2. Hiểu rõ những chỉ số của doanh nghiệp
3. Quy tắc 95:5
4. Nhìn thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội
5. Áp dụng quy tắc lãnh đạo vào cuộc sống
Tập trung vào giải quyết những điểm mù này sẽ tạo cơ hội cho doanh nghiệp phát triển và bứt phá lên tầm cao mới.
Cuốn sách với những ví dụ thực tiễn từ chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới chắc chắn là một cẩm nang không thể bỏ qua đối với bất cứ chủ nhà hàng nào nói riêng cũng như chủ doanh nghiệp nào nói chung. Những bài học được đưa ra cũng là những nguyên tắc cốt yếu mà các nhà quản lý phải nằm lòng để xây dựng một doanh nghiệp vững mạnh và khác biệt trên bản đồ kinh doanh.
Các nguyên tắc rất đơn giản và ngắn gọn, nhưng không phải chủ doanh nghiệp nào cũng chú ý. Tác giả một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của những chi tiết nhỏ tạo nên thành công lớn. Đây cũng là bí quyết tạo nên thành công cho tác giả Tilman Fertitta – ông chủ của chuỗi nhà hàng, khách sạn tỷ đô nổi tiếng thế giới.
“Thông điệp của Tilman không chỉ dành cho những người làm kinh doanh. Cách tiếp cận của anh ấy về lãnh đạo, dịch vụ và nhận diện điểm mạnh, điểm yếu của bạn có thể được áp dụng cho cả những học viên cấp dưới hoặc sĩ quan cao cấp nhất.”
—Art Acevedo, Chủ tịch Hiệp hội các thành phố lớn và Cảnh sát trưởng Houston, Texas
“Bạn sẽ muốn đọc đi đọc lại những bài học vượt thời gian của Tilman dành cho các chủ doanh nghiệp.”
—Tom Brady, Nhà vô địch Super Bowl sáu lần, MVP Super Bowl bốn lần, NFL MVP ba lần
“Sự hấp dẫn của Tilman thể hiện rõ ràng trên mỗi trang sách, cho bạn biết bạn cần làm gì để thành công.”
—James Harden, NBA Houston Rockets All-Star và MVP
“Tilman đưa ra những bài học hấp dẫn về cách xây dựng và điều hành doanh nghiệp. Nếu bạn muốn đưa công việc kinh doanh của mình lên một tầm cao mới, thì đây chính là cuốn sách dành cho bạn.”
—Scott Kelly, Đại úy Hải quân Hoa Kỳ đã nghỉ hưu, cựu phi hành gia NASA

Hình ảnh sản phẩm

Giá NEURON