Sách - Bổ được cà chua, Mở được tiệm cơm; Bật được nắp chai, Mở được quán nhậu - Takasi Uno

Giới thiệu Sách - Bổ được cà chua, Mở được tiệm cơm; Bật được nắp chai, Mở được quán nhậu - Takasi Uno

Thông tin sách :
Công ty phát hành: Bách Việt
Tên Sách: Bổ được cà chua, Mở được tiệm cơm; Bật được nắp chai, Mở được quán nhậu
Nhà xuất bản: NXB Dân Trí
Tác giả: Takasi Uno
Dịch giả: Nguyễn Anh
Số trang: 232
Loại bìa: Bìa mềm
Ngày phát hành: 2021
Giới thiệu:
QUÁN TƯƠI CƯỜI LÀ NƠI KHÁCH ĐẾN
Takashi Uno
Là một chuyên mục ăn khách của tạp chí Nikkei Restaurant, cuốn sách “Bổ được cà chua, mở được tiệm cơm; bật được nắp chai, mở được quán nhậu” giới thiệu các phương thức quản lý một quán ăn mà bất cứ ai cũng có thể làm theo. Dấn thân vào ngành ẩm thực hơn 40 năm, những trải nghiệm và lời khuyên của Takashi Uno giúp người đọc có được các chiến lược liên quan đến thực đơn và quản lý vận hành quán ăn nhỏ. Với lối hành văn gần gũi và dễ hiểu, Uno tóm tắt tất cả các bí quyết đã giúp ông thành công trong cuộc cạnh tranh với những chuỗi nhà hàng lớn.
Không cần phải nghĩ tới chiêu trò phức tạp, chỉ cần nhìn ngắm xung quanh một chút thì mẹo để làm cho quán cuốn hút hơn ở đâu cũng sẽ có. Ngoài ra, cuốn sách còn là những câu chuyện thường ngày mà tác giả vẫn nói với tầng lớp trẻ, giống như một bố già ở quán nhậu. Cuốn sách làm dấy lên hi vọng cho những ai có ý định mở quán hoặc làm kinh doanh nhà hàng hay với những người đang cảm thấy vất vả và không vui thú gì với công việc kinh doanh.
“Bổ được cà chua, mở được tiệm cơm; bật được nắp chai, mở được quán nhậu” thật sự sẽ giúp bạn thành công trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Hình ảnh sản phẩm

Giá WRX