sách Kỹ Thuật Chế Biến Bún, Mì, Cháo, Phở

    Thương hiệu: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân | Xem thêm các sản phẩm Sách & Tạp Chí của Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
    Nhà Sách Online > Sách Tiếng Việt > Sách Dạy Nấu Ăn > sách Kỹ Thuật Chế Biến Bún, Mì, Cháo, Phở
    • Giao hàng toàn quốc
    • Được kiểm tra hàng
    • Thanh toán khi nhận hàng
    • Chất lượng, Uy tín
    • 7 ngày đổi trả dễ dàng
    • Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ

    Giới thiệu sách Kỹ Thuật Chế Biến Bún, Mì, Cháo, Phở

    Công ty phát hành: Công ty văn hóa Việt Thư
    ISBN: 9786048962364
    Tác giả: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
    Nhà xuất bản: Hồng Đức
    Năm xuất bản: 2019
    Số trang: 174
    Khổ sách (kích thước): 14.5 x 20.5 cm
    Loại bìa: Bìa mềm

    Nội dung:
    BÚN MỌC
    VẬT LIỆU:
    - 500g xương đuôi heo.
    - 100g giò sông (giò mộc).
    - 100g chả quế.
    - 100g giò lụa.
    - 100g chả cây.
    - 2 tai nấm mèo.
    - Hành, ngò, chanh ốt.
    - Rau chuối bào, rau muống chẻ, rau xà lách, húng cây, tía tô.
    - Nước mắm ngon, muối, đường, tiêu.
    CÁCH LÀM:
    1. Chuẩn bị:
    - Xương đuôi heo trụng nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra, xả nước lạnh.
    - Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi.
    - Trộn giò sống với nấm mèo, nêm một chút muối, đường và tiêu.
    - Chả quế, chả lụa, chả cây cắt miếng.
    2, Thực hiện:
    - Cho xương vào nồi nấu sôi, hớt bọt, nêm nước mắm, muối, nấu khoảng 30 phút.
    - Thả từng viên giò sống vào, khi giò nổi lên là được.
    - Trụng sơ bún cho nóng, cho bún vào tô, xếp các loại chả, mỗi thứ một miếng, chan nước dùng, múc thêm mọc cho vào, rắc hành ngò, tiêu.
    - Dùng chung vói các loại rau. Nếu nhạt cho thêm nước mắm y (nước mắm nguyên chất).

    Hình ảnh sản phẩm

    sách Kỹ Thuật Chế Biến Bún, Mì, Cháo, Phở
    sách Kỹ Thuật Chế Biến Bún, Mì, Cháo, Phở

    Giá WOOL
    Liên kết: Bộ dưỡng da chống lão hóa Green Natural Seed Advanced Antioxidant The Face Shop (5 SP)