Sách NXB Trẻ - Ăn gì không chết - Sức mạnh chữa lành của thực phẩm

    Thương hiệu: Nhiều tác giả | Xem thêm các sản phẩm Sách & Tạp Chí của Nhiều tác giả
    Nhà Sách Online > Sách Tiếng Việt > Sách Sức Khỏe, Rèn Luyện & Ăn Kiêng > Sách NXB Trẻ - Ăn gì không chết - Sức mạnh chữa lành của thực phẩm
    • Giao hàng toàn quốc
    • Được kiểm tra hàng
    • Thanh toán khi nhận hàng
    • Chất lượng, Uy tín
    • 7 ngày đổi trả dễ dàng
    • Hỗ trợ xuất hóa đơn đỏ

    Giới thiệu Sách NXB Trẻ - Ăn gì không chết - Sức mạnh chữa lành của thực phẩm

    ĂN GÌ KHÔNG CHẾT - SỨC MẠNH CHỮA LÀNH CỦA THỰC PHẨM



    Tác giả: Michael Greger, Gene Stone
    Dịch giả: Hoàng Nữ Minh Nguyệt, Công Huyền Tôn Nữ Thùy Trang
    Khổ sách: 16x24cm
    Số trang: 776
    Giá bán: 320,000 VNĐ
    ISBN: 978-604-1-20442-3
    In lần thứ 8 năm 2022
    Giới thiệu tóm tắt tác phẩm:
    Rất
    nhiều cái chết trẻ có thể ngăn ngừa được đơn giản bằng những thay đổi
    trong chế độ ăn và lối sống. Trong cuốn Ăn gì không chết, bác sĩ Michael
    Greger, bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng quốc tế, và là nhà sáng
    lập NutritionFacts.org, nghiên cứu tỉ mỉ 15 nguyên nhân hàng đầu dẫn
    đến chết trẻ ở Hoa Kỳ – bệnh tim, ung thư, tiểu đường, Parkinson, cao
    huyết áp, và nhiều bệnh khác – giải thích tại sao can thiệp dinh dưỡng
    và lối sống đôi khi có thể thành công hơn thuốc kê toa và các giải pháp
    phẫu thuật và thuốc men khác, cho chúng ta sống khỏe mạnh hơn.


    Gia đình bạn có tiền sử ung thư tuyến tiền liệt? Hãy đặt ly sữa xuống
    và thêm hạt lanh vào chế độ ăn bất cứ khi nào có thể. Huyết áp cao? Trà
    dâm bụt có thể hiệu quả hơn thuốc đặc trị cao huyết áp – và không có
    tác dụng phụ. Chống lại ung thư gan? Uống cà phê có thể giảm viêm gan.
    Chiến đấu với ung thư vú? Ăn đậu nành liên quan đến sống sót lâu hơn. Lo
    lắng về bệnh tim (sát thủ số 1 ở Mỹ)? Chuyển sang chế độ ăn thực vật
    toàn phần, là chế độ ăn không ngừng cho thấy không chỉ ngăn ngừa được mà
    còn chặn đứng sự phát triển của căn bệnh này.


    Ngoài việc hướng dẫn chế độ ăn giúp điều trị 15 nguyên nhân gây tử
    vong, Ăn gì không chết còn có Lượng ăn hằng ngày của bác sĩ Greger – một
    danh sách đánh dấu 12 thực phẩm chúng ta nên ăn mỗi ngày. Đầy ắp những
    lời khuyên thực tế, có thể làm được và khoa học dinh dưỡng tiên tiến,
    những y lệnh của vị bác sĩ này chính là điều chúng ta cần để sống lâu
    hơn, khỏe mạnh hơn.


    Khi còn nhỏ, tác giả-bác sĩ Michael Greger chứng kiến người bà bị
    bệnh đau tim của ông phục hồi từ bên bờ vực cái chết được báo trước. Bà
    của ông được chữa trị theo một chế độ ăn ít béo, và sự bình phục thần kỳ
    của bà – phép màu trước mắt cậu bé Greger lẫn những bác sĩ đã trả bà về
    nhà – đưa ông vào sứ mạng truyền bá sức mạnh chữa lành của thực phẩm.


    Suốt hành trình sự nghiệp y khoa, mục tiêu của bác sĩ Greger là bỏ
    qua khâu trung gian và truyền đạt thông tin quan trọng – thường là cứu
    mạng – đến công chúng. Cuốn sách Ăn gì không chết (nguyên tác: How Not
    to Die) của ông, hướng dẫn cách ngăn chặn những sát thủ hàng đầu, lập
    tức lọt vào danh sách sách bán chạy của The New York Times ngay sau khi
    ra mắt năm 2015.

    Vũ khí ông chọn là? Cùng loại vũ khí đã cứu bà của ông: chế độ ăn thực vật toàn phần. 

    Ăn gì không chết căn cứ vào khoa học dinh dưỡng, và như bác sĩ Greger
    khẳng định: ông không nói chế độ ăn dựa vào thực vật là ăn chay mang ý
    nghĩa tôn giáo.

    Khảo sát tỉ mỉ 15 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, tác giả-bác sĩ
    Greger không chỉ trình bày kỹ lưỡng mối liên quan giữa thực phẩm với
    những căn bệnh nguy hiểm chết người mà còn vạch rõ thiếu sót trong đào
    tạo y khoa bao lâu nay khiến bác sĩ không đủ kiến thức để cho lời khuyên
    về dinh dưỡng trong chữa bệnh. Không những thế, ông vạch trần những sự
    thật đen tối trong việc bác sĩ hưởng lợi khi kê toa thuốc, lợi nhuận
    khổng lồ của ngành công nghiệp dược chi phối mọi thông tin về các loại
    thuốc đặc trị như “thần dược” và thực phẩm chức năng tốt hơn tự nhiên!
    Ngành công nghiệp thịt, sữa, trứng, nước giải khát có gas, thực phẩm chế
    biến… cùng những thủ đoạn đánh lận con đen trên nhãn thông tin sản phẩm
    lừa người tiêu dùng… và nhiều tiết lộ choáng váng khác về thực hành y
    khoa! Tất cả chỉ ra rằng: kê toa thuốc cho bệnh nhân, yêu cầu làm chẩn
    đoán hình ảnh, thủ thuật nội soi, hay phẫu thuật, v.v… luôn dễ cho bác
    sĩ (và có lợi ích!) – vì làm theo quy trình – hơn là khuyên bệnh nhân
    nên ăn thêm bông cải xanh hay các loại quả mọng!

    Nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ người đọc, nhưng như nhiều cuốn
    sách cổ vũ cho chế độ ăn dựa vào thực vật, Ăn gì không chết không tránh
    khỏi bị phê phán là mang tính thành kiến và chọn lựa thông tin có lợi /
    ủng hộ lập luận (“cherry-picking”). Nhưng, cũng như mọi phê phán đều có
    giá trị từ một góc độ khoa học, mọi thông tin đều có giá trị để cân nhắc
    cho sự lựa chọn của người đọc. Đó là lý do Nhà xuất bản Trẻ nỗ lực đem
    đến ấn bản tiếng Việt Ăn gì không chết. Kiến thức mà tác giả-bác sĩ
    Greger chuyển tải trong cuốn sách có tính chuyên môn sâu ở một mức độ
    nhất định, nhiều thuật ngữ mới chưa có từ tiếng Việt tương đương hoàn
    hảo, tài liệu tham khảo là những nghiên cứu y khoa chuyên ngành. Vì thế,
    cùng với hai dịch giả, nhà xuất bản cố gắng hết mức có thể trong diễn
    đạt Việt hóa bên cạnh giữ nguyên thuật ngữ tiếng Anh khi cần thiết. Mặt
    khác, như là kết quả của sự chuyển dịch và dung nạp ẩm thực Đông-Tây
    theo cùng với toàn cầu hóa, nhiều thực phẩm thực vật phương Tây được đề
    cập trong sách ít nhiều đã có mặt ở thị trường Việt Nam, có thể có một

    Hình ảnh sản phẩm

    Sách NXB Trẻ - Ăn gì không chết - Sức mạnh chữa lành của thực phẩm
    Sách NXB Trẻ - Ăn gì không chết - Sức mạnh chữa lành của thực phẩm

    Giá BULL
    Liên kết: Kem chống nắng Natural Sun Eco Super Perfect Sun Cream EX SPF50+ PA++++ The Face Shop