Sách - Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Tropng Nước Và Thực Phẩm

Giới thiệu Sách - Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Tropng Nước Và Thực Phẩm

Sách - Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Tropng Nước Và Thực Phẩm
Tác giả: Trần Linh Thước
Nhà xuất bản: Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam
Đơn vị phát hành: Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam
Ngày xuất bản:2013
Số trang :232
Kích thước 17 x 24 cm
Loại bìa: Mềm

Nội dung :
Thec thực phẩm trong những năm gần đây được ghi nhận khá thường xuyên, với thành mối quan tâm của toàn xã hội. Có nhiều nguyên nhân khác nhau có thể gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm nhưng phần lớn các trường hợp là có nguồn gốc từ vi sinh vật, do từ nhân diện của vi sinh vật gây bệnh hay sự hiện diện của độc là sốt ra bởi các vi sinh vật này trong nước uống thực phẩm. Ngày nay, an toàn, nhất là về phương diện vi sinh vật, trở thành một trong những yêu cầu không thể thiếu đối với chất lượng thực phẩm

Việt Nam là một nước nông nghiệp có thêm lực lớn và sản xuất nông nên, thủy hải sản. thực phẩm. Ngoài thị trưởng nêu thụ nội địa cho gần 80 triệu dân, thực phẩm và thủy sản của nước ta cũng đã xuất khẩu được ra thị trường thế giới. Đặc biệt, thủy, hải sản chế biến của Việt Nam đã có được thị phần quan trọng tại Bắc Mỹ, châu Âu. Nhật Bản... là một trong những ngành kinh là mang lại ngoài bi quan trọng cho đất nước, giải quyết việc làm cho một số lượng lớn người lao động ở cả nông thôn và thành thị. Do nhận thức ngày càng được nâng cao của người như dùng trong nước về an toàn với sinh thực phẩm và sự tăng cường và quản lý nhà nƯỚC kiểm tra, giảm sút của các cơ quan chức năng, việc phân tích vi sinh vật gây bệnh và thực hiện các biện pháp đảm bảo sản xuất, chế biến thực phẩm đạt hiệu chuẩn an toàn về vi sinh vật ngày càng được các đơn vị sản xuất chế biến thực phẩm nội địa quan tâm. Đối với thủy hải sản xuất khẩu, để đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vi sinh của các thị trường mà giới và tăng cường năng lực cạnh tranh, trong những năm gần đây, các đơn vị sản xuất cho biến thủy hải sản xuất khẩu Việt Nam đã rất chủ trọng đến việc đầu tư đổi mới Công nghệ thực thi các chương trình quản lý đảm bảo chất lượng như HACCP trong đó việc xây dựng phòng phân tích, kiểm định và đào tạo cán bộ phân tích, biểm định vi sinh vật ngày càng được quan tâm.

Như vậy, hiện nay đang có một nhu cầu thực tiễn rất lớn về phía nhà sản xuất cũng như về phía người lao động về đào tạo cán bộ phân tích vì sinh vật gây bệnh trong thực phẩm. Nh sản xuất có phòng thí nghiệm phân tích tốt, có đội ngũ phân tích có tay nghề cao mà để thuyết phục, tạo được niềm tin ở đồi tạo để kỳ kết các hợp đồng sản xuất quan trọng. Cán bộ kỹ thuật kỹ thuật viên được đào tạo, băng cao kỹ năng và phân tích vi sinh vật sẽ dễ cũng có vai Họ và sự cần thiết của mình đối với đơn vị. Thanh niên, học sinh, sinh viên được đào tạo về phân tích vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm sẽ có lợi thế hơn trong tìm việc làm trong tình vực sản xuất, chế biến thực phẩm đặc biệt là thủy hải sản xuất khẩu.

Mai khác, sau thực phẩm, nhu cầu và làm đẹp đã trở thành mối quan tâm rất quan trọng của xã hội khi đời sống kinh 16 ngày càng được cải thiện. Thị trưởng và chủng loại mỹ phẩm được sản xuất và tiêu thụ tại Việt Nam ngày càng được mở rộng. Mặc dù không được

Hình ảnh sản phẩm

Giá POST