Shortening còn được gọi là mỡ trừu gói 1kg . Là 1 loại chất béo ở dạng rắn , có dạng trắng đục , dẻo và được tạo nên từ quá trình Hydro hoá các axit béo , chủ yếu là các loại dầu thực vật . Shortening giống như 1 số chất mỡ khác có tính dẽo màu trắng đục , bề mặt bóng và xốp , liền ko bị đứt , nhiệt độ nóng chảy cao . xuất xứ : việt nam hạn sử dụng : 12 tháng