Là thành phần không thể thiếu nhất trong pha chế đồ uống, tạo vị ngọt đặc trưng, cân bằng độ chua, đắng, làm dịu nồng độ cồn (nếu có)
Siro (Syrup) thường được dùng để pha chế cocktail, rượu, sữa chua, kem, trà sữa, trà trái cây, cà phê và rất nhiều các loại thức uống thông dụng khác không chỉ giúp tạo nên một thế giới đồ uống đa dạng về màu sắc, phong phú về hương vị mà còn mang lại các giá trị dinh dưỡng nhất định.
Dùng làm "nước sốt" đi kèm với một số loại bánh ngọt