Chocolate là nguyên liệu làm bánh rất phổ biến trong nhiều món bánh và đã quen thuộc với các chị em hay “ lọ mọ bánh trái” . Tuy nhiên, để tạo màu socola các chị em hay dùng màu nước để tạo màu, tạo cho chocolate của mình những màu bắt mắt như hồng dâu, đỏ, tím, hay vàng chanh…
Được làm từ socola trắng nhiều sữa và màu nước (màu làm bánh) có thể dùng màu việt nam rất an toàn. Do đó loại socola màu vàng này thường ngọt và mang hương vị đào thơm ngon ngất ngây lòng người .
Chocolate màu được dùng nhiều trong trang trí bánh như bắt hoa, bắt kem, tạo hình, phết kem…
Đặc biệt là dịp 14/02, socola màu valentine được dùng rất nhiều trong các món socola viên, nama…