Nhắc đến thịt bò khô, hình ảnh hiện lên rõ nét nhất có lẽ là những sợi thịt bò bông tơi, nâu vàng óng ả, dậy mùi thơm của hành tỏi, của sả ớt… Chỉ cần mở túi bò khô, khách hàng sẽ cảm nhận được ngay mùi thơm đặc trưng của thịt bò chất lượng tuyệt hảo. Thịt bò đượcc làm cẩn thận, kỹ càng, ướp xong phải chờ đến khi thịt ngấm đủ gia vị mới đem đi kho nâú. Quá trình hong sấy cũng được tính toán căn ke sao cho thịt khô vừa đủ độ, để đến khi ăn thì thịt khô mà không bị bột, bị bã.
Bò khô sợi có màu đỏ nâu sẫm, hương thơm đậm đà, độ ngọt mặn vừa phải, dai nhưng không cứng. Tuy là sản phẩm rất thích hợp để nhắm với rượu, khô bò cũng thường được sử dụng như một nguyên liệu chính, kết hợp với đu đủ xanh bào sợi, lạc rang v.v. dể làm món nộm bò khô . Khô bò khi ăn với chanh tạo hương vị đậm đà khó cưỡng. Xuất xứ : Việt Nam Hạn sử dụng : 12 tháng kể từ ngày sản xuất