Hè nắng nóng dã man, #Mina cũng tranh thủ nấu 1 nồi Trà Thái phục vụ cả team ngày hè. Mọi người cũng vào bếp với tụi mình nhaaaa
💢 Phần Trà Sữa Thái:
📖 Nguyên Liệu:
⚡️ 20g Trà Thái Xanh
⚡️ 1 lít nước lọc
⚡️ 100g đường
⚡️ 120 bột sữa ( mọi người có thể dùng Bone, Kievit hay MT35)
⚡️ 30g sữa đặc
⚡️ 200g đá viên
🥣 Cách làm:
- Ủ 20g trà trong 1 lít nước sôi, đậy vung khi ủ trà. Sau 20’ ủ lọc bỏ bã trà.
- Cho bột sữa, đường, sữa đặc vào nước trà đã lọc bỏ bã hoà tan.Lưu ý nên cho vào khi nước còn nóng nếu nước nguội đun cho nước trà nóng lại.
- Đợi trà nguội cho 200g đã viên vào khuấy đều.
💢 Phần Thạch Trà Xanh:
📖 Nguyên Liệu:
⚡️ 1 gói thạch rau câu cá dẻo
⚡️ 50ml siro trà xanh
⚡️ 150g đường
⚡️ 1,5 lít nước
🥣 Cách làm:
- Ngâm bột thạch và đường trong nước tầm 1 tiếng ( rau câu sẽ ita ra nước và không bị vón cục).
- Đun sôi hỗ hợp và cho siro trà xanh vào. Đổ khuôn và cất tủ lạnh đến khi thạch đông ạ.
❗️Ngoài ra mọi người nếu không mua được siro trà xanh có thể dùng chính nước cố trà thái vừa ủ để làm thạch luôn ạ. Công thức sẽ là 1 gói thạch, 500ml cốt trà, 1 lít nước và 150g đường, cách làm y hệt phần thạch phía trên.
❗️Trà có thế dùng chung với trân châu hay thạch đều rất ngon ạ!
Chúc mọi người thành công!
❌❌❌Tụi mình thì vẫn luôn có đủ các nguyên liệu cho món trà thái này nha!!!!!