Hạt yến mạch được thu hoạch từ cây yến mạch thuộc họ ngũ cốc giàu dinh dưỡng được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Châu Âu và Bắc Mỹ.
Yến mạch nổi tiếng được canh tác tại khu vực châu Úc trong các nông trại cùng quy trình gieo trồng, thu hoạch và chế biến tiêu chuẩn đảm bảo an toàn.
Trong nhóm ngũ cốc, yến mạch là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất và ngày càng được người dân Việt Nam ưa chuộng.