Hồng trà được lên men bán phần từ lá trà Shan tuyết hữu cơ từ các xã vùng cao thuộc huyện Hoàng Su Phì (Hà Giang). Trong khi đó Trà xanh được làm héo và giữ nguyên hương vị như cách thưởng trà truyền thống của người Việt.
Đây là giống chè di sản với những cây trà cổ thụ trên 100 năm tuổi, có những cây hơn 200 năm tuổi, gắn liền với đời sống bà con người Dao đỏ.
Hồng trà do đã lên men nên được khử bớt Tannin, giúp cho trà gần như không còn vị chát mà có mùi thơm dịu. Nước trà màu đỏ nên được gọi Hồng trà. Hồng trà có thể sử dụng để nuôi Kombucha, pha trà sữa hoặc uống liền. - Hộp 100g