Xuất xứ: Hà Giang - Việt Nam Chứng nhận hữu cơ Châu Âu
Trà đen là loại trà đã được ủ để oxy hoá 100% hay còn gọi là quá trình lên men toàn phần. Quá trình lên men này được diễn ra hoàn toàn tự nhiên nhờ các enzym có trong trà kết hợp với oxi không khí, hoàn toàn không dùng chất phụ gia nào.
Trà đen Fìn Hò cũng được làm từ các búp trà Shan tuyết cổ thụ giống như trà xanh thông thường, nhưng điều khác biệt là được ủ lên men, sau đó các búp trà được sẽ được sấy khô và chuyển thành màu đen. Khi pha trà đen ra nước có màu hổ phách, cảm nhận hương sô cô la với vị dịu ngọt đặc trưng. Màu nước và hương vị của trà được tạo ra nhờ quá trình lên men trà.
Đặc điểm:
- Trà đen được lên ủ lên men toàn phần. Màu sắc đỏ đậm, gần như không còn vị chát, hương thơm đặc trưng. - Trà đen thích hợp làm Kombucha. - Nguyên liệu sản xuất được chọn lọc hoàn toàn từ chè búp tươi Shan tuyết cổ thụ có tuổi thọ trên 200 năm nằm ở độ cao trên 1.300 m so với mực nước biển của vùng núi cao thuộc thôn Phìn Hồ - Xã Thông Nguyên – Hoàng Su Phì -tỉnh Hà Giang. Nhà máy chế biến cách thôn Phìn Hồ 7km. - Từng công đoạn từ chăm sóc, thu hái, vận chuyển và chế biến được thực hiện đảm bảo an toàn, tốt cho sức khoẻ con người phù hợp với quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (VietGap.) - Fìn Hò trà uống có vị chát, màu nước trong xanh sóng sánh ánh vàng, với vị ngọt hậu và hương thơm đậm đà đặc trưng của núi rừng Phìn Hồ.