Nhà Sách Online > Sách Tiếng Việt > Sách Y Học > Sách: Ăn lành sống mạnh Trái đất thêm xanh + Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện + Liệu Trình Dinh Dưỡng tối ưu
Giới thiệu Sách: Ăn lành sống mạnh Trái đất thêm xanh + Bí mật dinh dưỡng cho sức khỏe toàn diện + Liệu Trình Dinh Dưỡng tối ưu
Sách: ĂN LÀNH SỐNG MẠNH, TRÁI ĐẤT THÊM XANH Sách mới xuất bản phát hành vào tháng 5/2023 Tác giả: J. Morris Hicks & J. Stanfield Hicks Dịch giả: Đặng Hương Giang Công ty phát hành: Tinh Hoa Hình thức: Bìa mềm Số trang: 297 NXB: NXB Thông tin và truyền thông
Nội dung cuốn sách gồm: 03 phần Phần 1: Bạn là những gì bạn ăn 1. Chúng ta nên ăn gì và không nên ăn gì? 2. Sức khoẻ của bạn đang trên bờ vực nguy hiểm với cách sống hiện đại. 3. Lựa chọn thực phẩm toàn phần tại sao không? Một phương pháp dinh dưỡng hiện đại đã được khoa học chứng minh.
Phần 2: Thực phẩm bạn ăn không đơn thuần chỉ ảnh hưởng đến sức khoẻ 1. Quyền động vật được nhắc đến. 2. Lựa chọn thực phẩm đúng không chỉ giúp cho bạn khoẻ mạnh mà còn có thể cứu sống được rất nhiều người. 3. “Địa ngục trần gian”: Khi bạn được sinh ra, bạn đã bị rơi vào một hệ thống, hệ thống này là gì và bạn có chấp nhận sống theo nó cả đời không? hay bạn muốn tỉnh thức và thoát khỏi để có sức khoẻ tốt hơn, cuộc sống tốt hơn và giúp được nhiều người hơn. Tất cả sẽ được “phơi bày” trong cuốn sách.
Phần 3: Hành động Hướng dẫn từng bước để chuyển đổi chế độ ăn trước đây cho từng đối tượng sang chế độ ăn uống lành mạnh, và sống khoẻ. Và “hãy luôn nhớ rằng lòng quyết tâm chạm đến thành công quan trọng hơn bất kỳ điều gì khác trên đời” Abraham Lincoln.
Bí Mật Dinh Dưỡng Cho Sức Khỏe Toàn Diện - The China Study ( Tái Bản Lần Thứ 2 ) “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện” không chỉ là một cuốn sách đơn thuần mà nó còn là một công trình nghiên cứu khoa học lớn nhất, kéo dài trong suốt 20 năm về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và bệnh tật của con người từng được thực hiện trên thế giới của hai tác giả đồng thời là hai cha con, tiến sĩ T. Colin Campbell và bác sĩ Thomas M Campbell II. Cuốn sách đã và đang được đón nhận rộng rãi trên toàn thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại, “Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện” đã được dịch ra hơn 50 thứ tiếng với trên 2 triệu bản in được bán ra. Hiểu biết về các phương pháp dinh dưỡng sẽ giúp mọi người chia tay các bệnh mãn tính và nâng cao sức khỏe, có được cuộc sống hạnh phúc hơn.
Sách được chia làm 4 phần: Phần thứ nhất: Tổng hợp kết quả của những nghiên cứu về các bệnh nói chung và bệnh ung thư nói riêng. Phần thứ hai: Có 4 kết luận chính được rút ra như sau: Protein từ động vật có “chất lượng cao”, protein từ thực vật tuy có “chất lượng thấp”, tốc độ tổng hợp protein chậm chạp – nhưng lại luôn đều đặn tạo ra các protein mới và cũng là các loại protein tốt nhất. Mà trong cuộc đua dinh dưỡng và sức khỏe, ổn định mới là thành tố quyết định chiến thắng, kết luận kèm chứng minh việc protein là yếu tố có nguy cơ gây nên ung thư. Chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh hiểm nghèo chỉ bằng cách ăn đúng loại thực phẩm. Kết luận có chứng minh về việc bệnh tim/béo phì/ tiểu đường/ các bệnh ung thư phổ biến: ung thư vú, tuyến tiền liệt, ruột già (ruột kết và trực tràng)/ bệnh tự miễn một số loại bệnh khác (ở xương, thận, mắt và não)… có thể điểu chỉnh được bằng cách ăn uống. Phần thứ 3: 8 nguyên tắc ăn sao cho bổ dưỡng. Phần thứ 4: “Góc khuất” trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe.
Ăn uống theo chế độ Thực Vật Toàn Phần (Whole Foods Plant Based) đang là xu hướng của thế giới. Điều này không những giúp cho chúng ta khoẻ mạnh hơn, mà còn có thể cứu được Trái Đất đang ngày càng nóng lên một phần do ảnh hưởng của việc chăn nuôi động vật. Hơn nữa, một số lại hướng đến yếu tố nhân đạo, quyền được sống, quyền được yêu thương của động vật cũng nên được đối xử công bằng. Chế độ ăn uống thực vật không những giúp bạn khoẻ mạnh hơn, chống được nhiều bệnh tật mà còn có thể đảo ngược được hầu hết các loại bệnh trong đó có cả tim mạch; tiểu đường; cholesterol; và các bệnh mãn tính khác. Không những thế, đây là phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả được mọi người hưởng ứng. Chín năm sau khi Bác sĩ Thomas cùng với cha của mình, Tiến sĩ T.Collin Campbell viết cuốn Sách The China Study (Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện). Bác sĩ Thomas thấy rằng: cần phải đưa thông tin chi tiết hơn về việc làm thế nào để thay đổi chế độ ăn hiện tại của bạn sang chế độ ăn thực vật toàn phần dễ dàng; đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng thông qua hướng dẫn mua sắm; phân biệt các loại thực phẩm “tốt – không tốt”; thực phẩm cần có trong gia đình; công thức nấu ăn tuyệt vời. Đó là lý do cuốn sách “Liệu trình dinh dưỡng” được ra đời.